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要查看苹果手机已删除的短信内容，可以尝试以下几种方法。
1、使用iTunes备份恢复：如果之前有使用iTunes备份过手机数据，可以通过恢复备份来找回已删除的短信，连接iPhone至电脑，打开iTunes并识别设备后，选择“恢复备份”选项，选择最近的备份文件，点击“恢复”按钮开始恢复数据，恢复完成后，可以在短信中查看已删除的短信。
2、使用iCloud备份恢复：如果开启了iCloud备份并同步了短信数据，可以通过iCloud备份恢复已删除的短信，在iPhone上依次点击“设置”、“通用”、“还原”，然后选择“从iCloud备份恢复”，输入Apple ID密码并选择最近的备份文件，开始恢复过程，完成后，可以在短信中查看已删除的短信。
3、使用第三方软件：如果没有进行iTunes或iCloud备份，可以尝试使用第三方软件来恢复已删除的短信，使用数据恢复软件扫描手机或iTunes备份文件，找到并恢复已删除的短信，常用的数据恢复软件包括EaseUS MobiSaver等，但请注意，使用第三方软件可能存在风险，需仔细选择并谨慎操作。
需要注意的是，以上方法不能保证一定能够成功恢复所有已删除的短信，因为数据恢复的成功率取决于多种因素，如数据删除的时间、数据损坏的程度等，在尝试恢复数据时，建议遵循相关操作的指导并确保数据的完整性，如果对操作不确定或担心数据安全，建议寻求专业人士的帮助。